עקיבא רכש את תואר הדוקטורט שלו באוניברסיטת תל אביב. עקיבא מלמד כבר שנים רבות באוניברסיטה, במכללה למקרא ובקהילות שונות בארץ. הוא מכשיר ביתר תשומת לב את הדור הבא בארץ לשלב את האמונה עם כל האמת כשם שהיא באה לידי ביטוי בתחומים השונים, ולהיות סוכנים של שינוי תרבותי. עקיבא מנהל את תוכנית התלמידות “מצליח” לאמונה ולתרבות. את עבודת הדוקטורט שלו כתב עקיבא על בשורת מתי והמשנה.